黑龍江飛鶴乳業(yè)有限公司董事長兼總裁冷友斌接受新華網(wǎng)專訪

　　編者按：新國標之爭尚未平息，洋奶粉就迫不及待的再次漲價。當洋奶粉以高高在上的姿態(tài)沖擊中國奶粉市場時，國產(chǎn)奶粉中也不乏憑借過硬的產(chǎn)品質(zhì)量同洋奶粉分庭抗禮的品牌。作為嬰幼兒奶粉行業(yè)的標桿企業(yè)，飛鶴依托全產(chǎn)業(yè)鏈模式，以“一貫好奶粉”的高標準為宗旨，開始叫板洋奶粉。

　　1. 新華網(wǎng)：新國標最近再被爭議，您是怎么看待國標問題的？

　　冷友斌：新國標的高與低對飛鶴而言并不重要。因為飛鶴一直有自己的標準，且遠高于新國標。飛鶴通過自建奶源基地，實現(xiàn)牧場化管理，奶質(zhì)非常優(yōu)質(zhì)，蛋白質(zhì)高于3.3%，菌落數(shù)低于5000，這已經(jīng)達到了國際水平。換言之，國標越高越能突顯出飛鶴的優(yōu)勢。

　　2. 新華網(wǎng)：飛鶴是如何達到這種高標準，在前兩年的乳業(yè)風波中獨善其身的？

　　冷友斌：飛鶴已保持了連續(xù)49年的質(zhì)量安全紀錄。我們的做法簡單的說：就是全產(chǎn)業(yè)鏈模式加上嚴格的質(zhì)量管理。

　　飛鶴的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，指的是飛鶴乳業(yè)整合全球最優(yōu)質(zhì)的自然資源、技術資源和專家資源，從源頭的上游飼料種植、奶牛飼養(yǎng)到奶粉生產(chǎn)加工，再到終端、專業(yè)售后服務各環(huán)節(jié)，形成了一條技術領先、營養(yǎng)全面、有機健康的乳品全產(chǎn)業(yè)鏈。這一全產(chǎn)業(yè)鏈模式確保了最新鮮、安全的奶源、最優(yōu)質(zhì)的原料、最先進的工藝、最專業(yè)的服務。

　　飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈模式有其鮮明的特點。首先，依托得天獨厚的自然資源，飛鶴在北緯47度最佳奶牛飼養(yǎng)帶、黑龍江扎龍濕地自然保護區(qū)周邊區(qū)域建成3個萬頭大型牧場，確保了嬰幼兒配方奶粉全部來自牧場奶。第二，飛鶴實現(xiàn)了飼草、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、銷售相互和諧、配套、一體化的良性運營，而且運營標準達到國際先進水平。第三，飛鶴全產(chǎn)業(yè)鏈模式的作用是實實在在的，它使制造奶粉的源奶品質(zhì)大幅提高，各項指標都達到國際最佳水平，飛鶴大型牧場奶微生物<5000、體細胞<10萬、乳脂≥4.3%、乳蛋白≥3.3%，并且沒有任何異常氣味。由于微生物含量低，飛鶴牧場鮮奶不需要滅菌就可以直接食用，早餐喝不用滅菌的冰牛奶已成為公司接待來訪客人的一個傳統(tǒng)，這也是牛奶高品質(zhì)最直接的體現(xiàn)。

　　3. 新華網(wǎng):那飛鶴的品質(zhì)如此之高，敢和洋奶粉一比高下嗎？

　　冷友斌：洋奶粉沒有什么了不起。飛鶴不但不遜色于洋品牌，甚至還比他們更新鮮、更適合中國寶寶。

　　洋奶粉飄洋過海數(shù)月到中國，再到工廠等待生產(chǎn)，至少半年時間才能上市。而飛鶴奶粉從擠奶到生產(chǎn)、檢驗，整個生產(chǎn)周期僅7天。時間的差異就注定飛鶴比洋奶粉更新鮮，更營養(yǎng)。

　　第二，我們的奶粉更適合中國寶寶。飛鶴奶粉完全根據(jù)中國寶寶身體結(jié)構設計，寶寶吃了不上火，而洋奶粉根據(jù)外國寶寶體質(zhì)研制，這就是為什么部分中國寶寶喝了洋奶粉會有不適的原因。這一點，我們通過與中國營養(yǎng)學會、疾病控制中心合作的臨床喂養(yǎng)實驗得以驗證。專業(yè)機構通過對飛鶴高端產(chǎn)品星飛帆、市售外資品牌以及母乳喂養(yǎng)的實驗得出權威結(jié)果：星飛帆和母乳喂養(yǎng)后的各項指標沒有差異；行為發(fā)育指標優(yōu)于外資參照組；且星飛帆能有效改善糞便性狀。這個臨床喂養(yǎng)實驗由于費用高、程序復雜、對產(chǎn)品安全性要求極高，因此大部分乳企都不敢或不愿去嘗試，目前，飛鶴是國內(nèi)首家且唯一一家敢于主動進行臨床喂養(yǎng)實驗的乳企。

　　第三，飛鶴成立了飛鶴媽媽寶寶營養(yǎng)研究中心，匯聚國內(nèi)外專業(yè)力量和頂級資源共同提高飛鶴科研實力。在國內(nèi)最高水平的國家高技術研究發(fā)展計劃（863計劃）課題-促進生長發(fā)育的營養(yǎng)強化食品的研究與開發(fā)中，飛鶴積極參與并承擔了特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品的研制與開發(fā)項目。讓我們驕傲的是，飛鶴是這個科研項目中唯一一家奶粉企業(yè)，彰顯了我們一流的科研水平、生產(chǎn)實力和領先的行業(yè)地位。

　　4. 新華網(wǎng)：飛鶴為何一直低調(diào)，不像洋奶粉那樣加大廣告營銷力度得到更多媽媽的認知？

　　冷友斌：我們的風格就是踏踏實實把企業(yè)做好，把產(chǎn)品做好。我們認為，做奶粉就應該把錢用在刀刃上，即投入對全產(chǎn)業(yè)鏈的建設。幾年來，我們在牧場建設、工廠設備引進、研發(fā)檢測等方面已經(jīng)累計投資50多億元，其中牧場建設投入近30億，我們不但引進國際一流的荷斯坦奶牛和高科技的擠奶設備，并將產(chǎn)業(yè)鏈前移自種牧草，使奶牛吃的每一口飼料都來源于自家牧場，為奶牛保證了充分的營養(yǎng)。從短期看，可能洋奶粉的廣告效應會更吸引消費者；但從長遠看，這將永保飛鶴的質(zhì)量安全，這才是真正惠及中國母嬰、贏得消費者信賴的根本。

　　5. 新華網(wǎng)：飛鶴除了是一個低調(diào)的企業(yè)，能在歷次奶粉事件中獨善其身更體現(xiàn)出企業(yè)的誠信，飛鶴對“誠信”二字是如何理解的？

　　冷友斌：做奶粉是良心產(chǎn)業(yè)、道德產(chǎn)業(yè)。道德的核心是誠信，誠信的落腳點是自律。奶粉企業(yè)必須自覺恪守“誠信”與“責任”。

　　為此，去年底，飛鶴乳業(yè)與中國關心下一代工作委員會健康體育發(fā)展中心聯(lián)合發(fā)起中國奶粉愛心誠信聯(lián)盟活動。活動上，針對行業(yè)的實際情況，飛鶴提出了四大呼吁：呼吁聯(lián)盟成員建立高于國標的產(chǎn)品質(zhì)量標準，為優(yōu)質(zhì)奶粉提供安全保障；呼吁聯(lián)盟成員建立安全可控的奶源基地及產(chǎn)業(yè)鏈條，徹底杜絕假奶粉毒奶粉；呼吁聯(lián)盟成員良性競爭，誠信經(jīng)營，拒絕欺詐；呼吁短期內(nèi)無法完成自建奶源地的乳企，應全面開展生鮮乳質(zhì)量檢測，規(guī)范生鮮乳購銷秩序。同時聯(lián)盟活動倡議：

　　所有中國奶粉企業(yè)，應該以為人父母之心生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奶粉，像愛自己的孩子一樣，珍惜每一個中國寶寶的健康；

　　所有中國奶粉企業(yè)，應該秉承最嚴格的商業(yè)道德標準，拒絕欺詐，堅守誠信，像生產(chǎn)奶粉的無菌車間一樣干凈；
   
　　關心孩子的所有公民，應該以自己的努力，用合理合法的方式監(jiān)督幫助中國奶粉行業(yè)真正走上健康的發(fā)展軌道。

　　為了孩子，從每一滴奶做起。 

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